『風雅』坦々麺 小菅★★★★★

堀切菖蒲園から綾瀬に向かった葛飾区小菅３丁目セブンイレブンの向かい側におしゃれなお店が『風雅』です。ジャズの流れるカウンターバーお酒の合う中華そばダイニングです。駐車場もあるので安心です！風雅の担々麺は「So Tasty-担々麺」専門サイトで５ツ星の評価です。中華そば・しおそば・坦々麺・餃子を頂きました。中華そば・しおそばのWスープが最高です！とりがら・とんこつ・野菜の動物系にかつお節・宗田節・鰹節・あご・煮干しの魚介系のだしを加えたWスープ・麺は低加水、中太ちぢれ麺・大判チャーシューに味付け玉子です。特に『しおそば』のバランスは最高です！『担々麺』はとりがら・とんこつ・野菜の動物系にえびをローストしじっくり煮込んだえびだしを使用たっぷりのごま　ラー油は当店自家製麺は低加水、平打ち中太ちぢれ麺・肉味噌をトッピングでなんと言ってもまろやかな味です。ラー油入れますか？と最初しか聞いてくれないので食べ初めて入れたい時に困るので前もってラー油、置いといてほしいと思いました！
So Tasty坦々麺HP
http://www.tmcreate.com/so-tasty/tantan/recommend/index.html