孤独のグルメ・フレホーレス@ティアスサナ

信濃町を歩いていたら偶然・・・孤独のグルメに掲載されたとの看板を見て”ティアスサナ”の行きました。
お店の前には孤独のグルメの記事・料理の紹介があるので判りやすいです。
お店に入り席に着くとお店の主人にペール料理初めて?・・・・と聞かれ、初めてと応えると親切に料理の紹介をして頂けました。コーヒーおかわり自由でゆっくりできます。
今回はA.フレホーレスセットを頂きました。
フルホーレス(豆の煮込み)・ガーリックライス・チョリーソ(南米のピリ辛ソーセージ)
アセイトゥーナ(ペルー産完熟黒オリーブ)・パルミート(ヤシの新芽)・タマネギの酢漬け
「フレホーレス」(金時豆・タマネギ・豚ばら肉を2日間煮込んだ)と「タマネギの酢漬け」を良く混ぜて頂くと美味しいです。まさに始めてのペルー料理、大満足でした。
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