塩ラーメン・味玉＠美志満・桜台

西武池袋線・桜台駅下車2分位、カウンター8席のお店。豚骨とは思えないほど澄んだスープにビックリ！
説明文を読むと塩は国内外の海塩２種類、岩塩１種類を使用して出汁はホタテなどの貝をつかっているそうです。親鳥の油が黄色がスープを輝かせています。麺は、平打ち麺でどごしの良い麺で美味い！トッピングの鶏肉美味い！味玉も良いお味！