吉華(キッカ)@自由が丘

四川料理 自由が丘 吉華 ・フリーダムビル3Fです。
知る人ぞ知る逸品!少子麺(サォツウメン)1994年にオープンした吉華。
こちらの人気メニューのひとつがサァオツー少子メン麺。
表面をカリッと焼いた極細麺の上に、ヤー芽ツァイ菜(青葉の醤油漬け)・天津冬菜(白菜のにんにく漬け)と豚ひき肉を炒め、 調味したあんをかけた焼きそばです。
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