日本一たい焼@十条店 ★★★★☆

日本一たい焼は福岡・九州・関西地区が中心に全国22店舗展開中、関東地区はまだ2店舗(東京十条・湘南寒川)なので多分これから増えてくるんじゃないかと思います。3つのこだわり:1.生地が違う(サクサク薄皮)2.あんが違う(こだわり)3.技が違う(特許取得の鯛焼釜)他店との違いは「天然モノ」にこだわる日本一たい焼の鯛焼釜は「天然モノ」用の釜、「箸もの」という焼きごてのような釜で焼き上げます。一釜に二匹しか焼けない鋳型で作った本格派の圧力式手焼き釜です。普通の一度にたくさん焼けるのを「養殖モノ」と言っているのが面白い!黒あん・白あん・カスタードがありますが基本の”黒あん”を食べて見ました。説明どおりの薄皮サクサクッでこれはイケマス!”あん”は甘さ控えめ上品な甘さ、しっぽまであんこタップリ!です。これから”たい焼き”が恋しくなる季節なので次回は白あん・カスタードを食べてみたいと思います。
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