にぼしラーメン 一代 醤油ラーメン@日暮里

日暮里駅東口、尾久橋通りに出た所の交差点、マンションの1階にある店です。店内はカウンター席7席位があります。券売機で醤油ラーメン+煮卵を買い注文すると細麺・太麺と選ぶことが出来るようで今回は「細麺」にしました。にぼしラーメンなので強烈な煮干の匂い・味がするのかと思いきや、マイルドであっさりしたスープです。煮干のクセをとり全体にまとめて万人受けするようにしているのかもしれません。チャーシューは薄めですがトロトロで美味しい、追加した煮卵もしっかり味付けしてあり美味しいです。面の量は場所柄、少なめなのかな?強烈な個性派ではなくマイルド”な、”にぼしラーメン”でした。
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