タカセ@パン・菓子 池袋 ★★★★★

池袋駅西口のすぐ前にある”タカセ”は老舗のパン・フランス菓子・レストランです。雰囲気は昭和なので今風ではありませんがパンはどれも美味しい!そして安い!池袋に行った時は結構たくさん買ってしまいます。昭和の甘さ・ちょっと甘すぎがタマリマセン。
今回は洋菓子を購入しました。お土産用には”アーモンドチュイル”にしました。フレッシュバターをたっぷりと使用したビスケットの上にスライスアーモンドをのせたタカセのオリジナル菓子です。 香ばしいアーモンドの香りと、程好い甘さがあり、後をを引くおいしさです。
自宅用には”ボンセック”サクサクした生地の間にミックスジャムをサンドしてあります。このミックスジャムが独特です!”マドレーヌ”菊型のマドレーヌでバターの香りとフワッとしたやわらかい口当たりです。
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